Tagliatelle mit Zucchinistreifen

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Ein schnelles und sehr leckeres Abendessen, das in etwa 10 Minuten fertig auf dem Tisch steht.

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Zucchini
  • 400 g Tagliatelle
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • einige frische Basilikum Blätter
  • Olivenöl
  • Salz + Pfeffer

So geht’s

  1. Die Tagliatelle nach Packungsangabe gar kochen.
  2. Inzwischen die Zucchini mit einem Kartoffelschäler in feine Streifen hobeln.
  3. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel hacken.
  4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfelchen sowie den Knoblauch glasig dünsten.
  5. Die Zucchinistreifen hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochten Tagliatelle untermengen und mit frischen Basilikum-blättern servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal:  570, Eiweiß: 16 g, Fett: 21 g, Kohlehydrate: 65 g

Service

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