Einfach schnell gesund vegan

leckere einfache vegane Rezepte

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Blitzschnelle Tomatensauce


Blitzschnelle Tomatensauce mit Honig Blitzschnelle Tomatensauce mit Honig
Tomatensauce zählt zu den Basics in meiner Küche. Fast hätte ich geschrieben „in meinem Leben“ und hätte dabei gar nicht so falsch gelegen, denn ich nutze diesen Alleskönner nicht nur als Grundlage für schnelle Pasta-Gerichte, sondern auch für Nahrungsmittel, denen man eine Tomatensauce eigentlich so gar nicht zugetraut hätte: Seeteufel, Pilzgerichte, Polentaspeisen…
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Warum vegan?

Vegan zu leben oder sich vegan zu ernähren ist eine Entscheidung, die immer mehr Menschen für sich treffen. Allein in Deutschland leben bis 1 Mio. Veganerinnen und Veganer.Die Entscheidung für diesen Lebensstil ist so vielfältig wie die Menschen die sich dafür entscheiden.
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Theorie und Praxis

Eine ausgewogene vegane Lebensweise stellt dem Körper nicht nur alle Nährstoffe zur Verfügung, die er braucht sie ist auch hilfreich in der Prävention und Behandlung bestimmter Krankheiten. Weiterlesen

Sommer-Garten-Suppe

   
So schmeckt der Sommer. Frisches Gemüse aus dem Garten auf den Tisch!Mein Schwiegervater hat mich wieder mit Gemüse aus seinem unerschöpflichen Gemüsegarten eingedeckt. Nachdem ich die Zucchinimassen in Zucchinisuppe ‚auf Vorrat‘ verarbeitet und eingefrohren habe gibt es heute Abend aus den’Resten‘ eine leckere Sommer-Gemüsesuppe.Meine Kinder haben sie geliebt!
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Vegane Spätzlepfanne mit Mangold

Spätzle lassen des Schwaben Herz aufblühen.Mir gebratenen Tomaten, Paprika und Mangold erhalten sie einen südlichen Touch.Lecker sind sie allemal, so dass auch die Verfechter der klassischen Spätzle Rezepte ihren Gefallen daran finden.

Bereiten sie den Spätzle Teig etwas fester zu und die Spätzle werden wunderbar bissfest.
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Zucchini Brot Ratatouille-Türmchen mit Polenta-Talern Frischer Smoothie aus dem Garten Pasta alla Norma Zucchini-Spaghetti-mit-Mandel-Basilikum-Pesto-und-frischen-Erbsen Bunte-Pastapfanne Bohneneintopf Bananen Muffin