leckere einfache vegane Rezepte

Basics

Tomaten Saucen Basis

Tomaten Saucen Basis Tomaten Saucen Basis Die Tomatenbasis aus frischen Tomaten schmeckt herrlich und lässt sich später zu vielen Suppen, Saucen, Pastagerichte usw. verwenden und weiter verfeinern. Das macht nicht viel Arbeit und lohnt sich auf jeden Fall. So habe ich eine Tomatenbasis die wirklich auch nach Tomaten schmeckt.

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Dampfgaren von veganen Speisen


Steamer DampfgarerDas Dampfgaren, eine Technik, welche die Chinesen schon vor Jahrhunderten ausübten, ist für vegane Speisen hervorragend geeignet. Sie zählt neben der Rohkost zu den gesündesten Arten Speisen zuzubereiten.

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Bärlauchpesto – ganz einfach selbst machen


Bärlauchpesto – ganz einfach selbst machen Bärlauchpesto – ganz einfach selbst machen Bärlauchpesto hat ein intensives knoblauchiges Aroma und das ohne Knoblauchfahne! Dabei ist Bärlauch genauso gesund wie Knoblauch… also ran ans Schneidebrett, denn dieses Bärlauchpesto ist wirklich schnell selbst gemacht.

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Gnocchi vegan


Gnocchi GnocchiAchtung Suchtgefahr – Sie werden die Kühlregalware keines Blickes mehr würdigen! Die Zubereitung ist sehr einfach und der geringe Mehraufwand lohnt sich auf jeden Fall. 

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Blitzschnelle Tomatensauce


Blitzschnelle Tomatensauce mit Honig Blitzschnelle Tomatensauce mit Honig
Tomatensauce zählt zu den Basics in meiner Küche. Fast hätte ich geschrieben „in meinem Leben“ und hätte dabei gar nicht so falsch gelegen, denn ich nutze diesen Alleskönner nicht nur als Grundlage für schnelle Pasta-Gerichte, sondern auch für Nahrungsmittel, denen man eine Tomatensauce eigentlich so gar nicht zugetraut hätte: Seeteufel, Pilzgerichte, Polentaspeisen…
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Warum vegan?

Vegan zu leben oder sich vegan zu ernähren ist eine Entscheidung, die immer mehr Menschen für sich treffen. Allein in Deutschland leben bis 1 Mio. Veganerinnen und Veganer.Die Entscheidung für diesen Lebensstil ist so vielfältig wie die Menschen die sich dafür entscheiden.
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